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內容簡介: 西洋參的抗氧化、抗疲勞、增強記憶和鎮靜等作用,及其特殊的醫療保健作用也已被現代研究所證明。本書介紹花旗參的產地與種類、採收過程、鑑別、功效及市場走勢,並提供西洋參可煲湯、口含、沖飲,可以單獨使用,也可以配方入藥。
作者簡介博客來網路書局梁啟文博士分析化學及中藥分析專家。1995年香港理工大學化學科技(榮譽)理學士;1998年香港理工大學哲學博士。現為香港浸會大學中醫藥學院研究及開發部一級講師及實驗室經理,並兼任浸大中醫藥研究所有限公司及香港中藥檢定中心實驗室經理。現在從事中醫質量控制及香港中藥材標準的研究工作。博客來博客來書店莊瑞寧醫師註冊中醫師。香港中文大學針灸理學碩士,香港浸會大學中醫學學士、生物醫學(榮譽)雙學士。先後為無線電視、有線電視、香港電台、新城電台擔任健康節目嘉賓。經常與各大社福機構合作,舉辦中醫講座、治療及義診,合作機構包括仁愛堂、耆康會等。著有《快樂餐單︰全方位抗壓食療坊》,撰寫之中醫文章載於《明報》、RECRUIT等。博客來網路書店
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- 新功能介紹 作者: 梁啟文、莊瑞寧
- 出版社:萬里機構 新功能介紹
- 出版日期:2011/11/01
- 語言:繁體中文
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