飲食、權力與國族認同大折扣
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內容簡介: 日本料理不僅風行台灣，過去二十年間在西方也日益受到歡迎。但或許讓人意外的是，目前我們所認知的日本料理其實是相當現代的發明。十九世紀末、二十世紀初的日本不僅在政治上發生劇烈改變，同時也是現代飲食文化與習慣形成的關鍵時期。本書從多方面說明，現代日本料理中的多元文化色彩，受到日本帝國主義發展、工業化與民族國家建構的多重影響，作者透過豐富的史料，介紹在十九世紀之前，日本各地飲食文化的多元豐富，並說明這些多元的飲食習慣，是如何轉變為現代我們所認知的「日本料理」。
本書深入日本料理的歷史根源，探索日本家庭料理的變遷、軍隊伙食的西化、戰爭期間的糧食管理，以及現代都市中美食風氣的興起，這些分離的現象，均與日本政經社會的變遷緊密相關。以飲食為窗，本書更進一步討論日本與「西方」在歷史、文化上的互動與互視，分析日本在民族國家發展過程中的歷史情境，如何影響了日常生活的表現與認同。
本書不僅能讓對日本文化、社會感興趣的讀者感到興味盎然，對近年來興起的食物歷史研究、人類學研究，更是重要的東博客來網路書局亞研究著作。
作者簡介Katarzyna Joanna Cwiertka專精日本現代史，對日本料理的歷史發展研究已超過十年，本書便是這十年的累積成果。作者為波蘭人，於日本筑波大學取得碩士學位，一九九九年荷蘭萊頓大學畢業，其博士論文即以現代日本飲食傳統為題，目前在任教於萊頓大學日本學系與韓國學系，亦是萊頓大學東亞研究中心(MERAC)研究員。作者的研究範圍近年亦擴大到韓國，關注物質文化與消費、戰爭與殖民，以及食物歷史與人類學議題。
譯者簡介陳玉箴博客來書店台大政治系、政大新聞所畢業，曾在媒體任職三年，目博客來前在荷蘭萊頓大學攻讀博士，研究主題為台灣近現代飲食史。譯有《媒介概念十六講》、《媒介與傳播研究法指南》、《論文計劃與研究方法》等書(韋伯文化出版)。著有《在布拉格唱情歌》(葉子出版)。
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- 作者： Katarzyna J. Cwiertka 新功能介紹
- 譯者：陳玉箴
- 出版社：韋伯 新功能介紹
- 出版日期：2009/07/01
- 語言：繁體中文
飲食、權力與國族認同大折扣
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內容來自YAHOO新聞
巴黎富區蓋收容所 居民怕房產貶治安差
（中央社記者曾依璇巴黎17日專電）巴黎市政府預定於相對富裕及使館林立的第16區搭建臨時收容所，供200名遊民入住，居民持續抗議，擔心治安變差、房產貶值。
第16區位於巴黎市西側，是相對富裕居民的住宅區，最大的綠地是布洛涅森林（Bois de Boulogne）。
巴黎市政府預定在布洛涅森林邊緣搭建6間安置遊民的木造組合屋，將於今年夏天起開放200人入住，使用期限至少3年。
此案經巴黎市議會通過，巴黎市政府心意已決，但數百名居民持續抗議，第16區首長高斯根（ClaudeGoasguen）形容，第16區會變成另一個「桑加特」（Sangatte）。
桑加特是位於法國北部的小鎮，很多無證件移民試圖從這裡渡海前往英國，這裡曾於1999年到2002年設立無證移民收容中心，2002年關閉。
巴黎市政府官員表示，收容中心不是要收容無證移民，而是普通遊民。
收容中心預定地附近有白俄羅斯大使館、加彭大使館和阿富汗領事館等，周圍空曠，多是住家，很少商店。
布洛涅森林白天是普通公園，但入夜後常有性工作者在路邊拉客，本就是警方巡邏重點。
網路上已有超過4萬人連署反對在這裡蓋收容中心。居民反對的理由是，布洛涅森林不是建地，而且不知道未來收容的是什麼樣的人，擔心附近治安變差。
不過也有人坦言，擔心蓋了收容中心，會讓這一帶房產貶值。1050318
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/巴黎富區蓋收容所-居民怕房產貶治安差-230349407.html
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