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內容簡介: 選鮑魚、挑海參、辨魚翅，海味達人選購秘訣大公開。
書作者自小在海味街長大，對海味乾貨有深入的認識。行內入教你選購靚海味。數十種海味乾貨新品種的專業介紹，走訪現場揭示海味原生態和製作過程。40多種海鮮乾貨詳盡知識，從品種、產地、特徵、營養成份、處理方式及選購方式，，以及十多道海味食譜，全部以全彩圖片說明。讓你吃好料、做好菜，從饕客變專家。作者簡介博客來網路書店鄺裕棠博客來網路書局生於魚翅世家，其父自1969年成立德祥號，專營魚翅生意; 作者年輕時已隨父親經營業務，走遍大江南北。及後業務擴展至包括鮑魚、海參、花膠等高級食材的貿易和作為食肆供應商，香港許多有名的酒樓皆是其客戶。作者子承父業，目前事業版圖已拓展到中國內地，在江門設立了江門榮興海產食品廠有限公司，從事海味加工。除了經營業務外，作者還致力推動海味行業，擔任全國鮑翅燕肚參專家委員會委員、香港魚翅行商會執委。近年，他以個人的專業知識，多次協助傳媒製作食材尋源的電視節目和雜誌專輯，介紹海味食材。博客來書店註：1950年代，販賣鮮魚和鹹魚的商號基本上都博客來位於東邊街，梅芳街到德輔道西和西湖街等處，故這一帶便被大眾冠以『鹹魚欄』的稱號。
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- 出版社：橘子 新功能介紹
- 出版日期：2011/04/11
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
友人惡搞！慶生趴壽星穿「壽衣」 慘變靈堂
台中有一名男子，和朋友到汽車旅館慶生，卻遭到朋友惡搞，將會場布置成「靈堂」，還擺上「遺照」、「啤酒塔」，壽星更被要求穿上壽衣扮成「死人」，當事人雖然不以為意，但是這樣類似的慶生惡搞活動頻傳，先前還有人將壽星綁在樹上，甚至是綁在路燈桿狠狠砸派，誇張的慶生行為，嚇壞不少路人。
男子穿上壽衣，蓋上白布，躺在KTV螢幕前，一旁還擺著像是「遺照」的照片，還有用啤酒堆疊起來的「啤酒塔」這樣的畫面在農曆七月出現，讓人看了毛骨悚然。
電訪當事人張先生：「因為一開始本來他們就要弄我，我是知道啦，只是不知道要搞什麼。」
當事人雖然不以為意，但是朋友設計的慶生趴，擺設就像是靈堂還是讓人看了很傻眼，也有人覺得會觸霉頭。
民眾：「蠻有創意的，但是可能有些人會忌諱吧。」
不過慶生手法百百種，之前台中就有一群壽險公司員工，將壽星同事用保鮮膜纏在路燈桿上對他狠砸麵粉、雞蛋。」
慶生同事：「發蛋了！發蛋了！快點！發蛋了！」
類似的慶生招數也曾出現在高雄，有7名大學生為了幫同學慶生竟大半夜的把人五花大綁，綁在捷運站外的一顆樹上長達半個小時，嚇得路人報警，員警趕到現場正準備幫他鬆綁，沒想到他的同學竟然衝出來唱生日快樂歌。
慶生同學：「親一下！親一下！不要跑啦！」
只能說為了幫親朋好友慶生很多人會想出「創新」的花招，但往往慶生活動還沒結束，已經嚇壞不少過路人。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/友人惡搞-慶生趴壽星穿-壽衣-慘變靈堂-053344783.html
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